「しっかり焼いたはずの鶏肉が生焼けだった…うっかり食べてしまったけど大丈夫？」管理栄養士が解説

唐揚げ、照り焼き、親子丼…。鶏肉はおいしいメニューが豊富で、日頃からよく食べる食材ですよね。使い慣れた食材ということもあり、気がゆるんで生焼けになってしまった経験はありませんか？実は、鶏肉の生焼けは大変危険。対処方法や注意点をお伝えします。