ブロッコリー、おめでとう！「重要な野菜」に昇格したブロッコリーの栄養素を逃さないレシピ

ブロッコリーが「指定野菜」に追加されることが決定しました！「指定野菜」とは、農林水産省が定める消費量が多く国民生活に重要な野菜のことで、現在はキャベツやにんじん、大根など14品目が登録されています。

今回は、そんなブロッコリーの栄養があますことなく摂れるレシピをご紹介します。手軽にできるものばかりなので、ブロッコリーの健闘をたたえつつ作ってみてはいかがでしょうか？

■ブロッコリーとにんじんのツ…