管理栄養士がすすめたい〈栄養豊富な冬野菜TOP3〉含まれている栄養素のはたらきもご紹介

旬の野菜はお得なことがたくさんあるのはご存知でしょうか。旬の時期になると市場に多く出回るため、安価になりやすい特徴があります。さらに他の時期に比べると、味がおいしく栄養が豊富に含まれています。
そこで、今回の記事では冬に旬の野菜のなかでも、特に栄養豊富な野菜TOP3をご紹介します。また、それぞれの野菜に豊富に含まれている栄養素のはたらきについても詳しく解説しますので、ぜひ参考にしてくださいね。