「消化がいい」って結局どういうこと？

意外と知らない消化のこと風邪をひいた時や疲れた時だけでなく、運動の前も「消化がいいものを食べましょう」と言われるけれど、そもそも消化がいいってどういうこと？改めて問われると、案外答えられない人が多いかもしれません。そもそも、消化って何？食べ物は、口の中で噛み砕かれた後、食道を通って胃に移動します。胃の中で、食べ物は強力な酸性の胃酸や酵素の力で分解され、さらに胃の運動によって胃酸などと食べ物を混ぜ、…