【江戸グルメを再現】お雑煮の歴史を紐解いてみた！連綿と続くおすまし仕立ての「江戸雑煮」に挑戦♪

あたらしい日日
2024.01.01 18:00
お雑煮をネットで検索すると、都道府県ごとに特色のあるお雑煮が紹介されていて、具はもちろん、汁もさまざまで興味深い！YouTubeの知的エンタメ系料理チャンネル『Genの炊事場』では、お雑煮の歴史を紐解き、伝統的な「江戸雑煮」を再現していまし…
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