手間のいらない「ゆで漬け煮豚」のつくり方｜新年を祝う、きじま家のおせち料理

3代続く家庭料理研究家のきじま家では、どのようなおせち料理をつくっているのでしょうか。この時季の和洋のおもてなしにも合うごちそうおかずを、杵島直美さんときじまりゅうたさんに教えていただきました。今回は、きじま家恒例の「ゆで漬け煮豚」のつくり方をりゅうたさん教わります。
（『天然生活』2024年1月号掲載）きじまりゅうたさん
「ゆで漬け煮豚」のつくり方ここ数年は、12月28日くらいからお正月を意識し…