「しいたけ」と一緒に食べると骨の健康に役立つ”2つの食材”とは

普段しいたけをどのように食べていますか？　管理栄養士の関口絢子さんによると、しいたけはある食材と組み合わせることで、骨の健康に役立つのだそうです。今回は、しいたけが主役の絶品レシピ「しいたけの肉巻きチーズ焼き」を教えていただきます。教えてくれたのは……管理栄養士・関口絢子さん料理研究家・管理栄養士・インナービューティスペシャリスト。「健康な体と豊かな心を育む食卓」をテーマに、季節の体の変化や旬の食…