食べやすい！簡単「ごぼうの味噌肉巻き」「ブロッコリーやわらか煮」2品弁当

みなさま、おはようございます。料理研究家の「かめ代。」です。心が楽になる2品弁当。連載第221回目の2品弁当はごぼうの味噌肉巻き　ブロッコリーのやわらか煮のレシピをご紹介します。ごぼうをやわらかく食べやすくするために、試行錯誤して作った肉巻きです。ごぼうはレンジで下ゆでしてやわらかく。また、肉巻きにするときに丸く巻くとごぼうの部分が太くなって食べにくいので、横1列に並べて噛み切りやすくしてみました…