【健康×節約】管理栄養士がかさましに「えのき」を勧めたい理由｜栄養バランスもアップする食べ方とは

お手頃な価格で手に入りやすい「えのきだけ」は、料理のかさましにおすすめの食材です。しかし「えのきってあまり栄養がないのでは？」「かさましにどうやって使うといいの？」と疑問に思いますよね。今回はえのきの栄養や、かさましにおすすめの食べ方をお伝えします。