11月10日発売の『クロワッサン』最新号は「料理家10人と考えた ひき肉の教科書」

クロワッサンオンライン
2023.11.09 14:30
肉料理は大好きだけど、家で調理するとき生肉を触るのがストレス、という方は結構多いのでは? 衛生面を考えると、包丁やまな板の消毒、あぶらでベトベトになった手の処理など、億劫になることもしばしばです。今回取り上げる「ひき肉」は、切る手間もかからず、ボリュームのあるメニューのバリエーションも豊富! 人気料理家10人に聞いた、全80レシピをマスターすれば、肉好きの家族の笑顔も増えるというもの。ぜひご一読く…

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