きんぴらは塩味が便利だった！ 「ごぼうときのこの塩きんぴら」のレシピ

ごぼうの定番メニューといえば「きんぴら」。甘辛味がほっとする、いつの時代も変わらないご飯のお供ですよね。

でも、「同じ味で飽きちゃう！」という声が編集部に寄せられることも、実は多いんです。

そこで、野菜料理の達人・人気料理家の藤井恵さんに、マンネリを打破するアイディアを尋ねました。

「甘辛しょうゆ味にすると、どうしても和の献立向けだけになってしまいますが、塩味にすると、いろんな主菜とよく合い…