和風クリームコロッケな「里芋バーグ」作ってみた！天ぷら粉INでトロトロふんわり食感に!? 【農家直伝】

あたらしい日日
2023.09.25 09:00
鹿児島県の農家から、秋が旬の里芋を使ったちょっぴり不思議なレシピを教わりました。その名も「里芋バーグ」。茹でてつぶした里芋とツナ、豆腐、ニラ、天ぷら粉などを混ぜて揚げるそう。ハンバーグのバーグなのかと思いきや揚げるし、衣ではなく中に天ぷら粉…
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