ふだんの暮らしのなかにも“収穫”はいっぱいある。「心地よさ」をまんなかに、視点を変えて、視野を広げて。たべるとくらしの研究所・安斉さんに聞く、やさしい暮らしの工夫

あるものを最後まで使いきったり、再利用やリメイクをして生かしたり。小さなアイデアで、楽しく、やさしい暮らしを実践できます。福島から北海道に移住して、無肥料・無農薬で作物を育てる「たべるとくらしの研究所」安斉さんご夫婦の暮らしの工夫をお届けします。今回は自然の恵みと、リノベーションのお話。
（『天然生活』2020年8月号掲載）心地よさをまんなかに、視点を変えて、視野を広げて安斎家の畑の面積は、2反…