【マッシュルーム】生食できる？注意するポイントと美味しい食べ方を栄養士が解説

ヨガジャーナルオンライン
2023.09.10 15:05
うまみが強く、低カロリーだけど食物繊維やビタミン、カリウムなどが豊富なきのこ類。中でもマッシュルームは日本はもちろん、欧米やアジアでも幅広く食べられており、世界で一番生産量の多いきのこと言われています。そんなマッシュルームですが、生で食べられることはご存知ですか？
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