リュウジさんの【無限なす漬け】に挑戦♪ウマウマな漬けダレの秘密は絞り汁ごと入れた“おろし”にアリ!

2023.07.25 10:00
わが家の近所には道の駅があって、夏になると太くて大きいなすが安価で手に入ります。なので、この時期は頻繁に食卓に上がるわけですが、今日は作り置きにもよさそうな簡単レシピを試してみます。あのリュウジさんの【無限なす漬け】です。野菜で唯一好きなの…

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