est｜中田英寿も絶賛！ 日本でしか食べられない革新的フレンチ

GOETHE
2023.07.08 10:00
美食を追求する秋元康、小山薫堂、中田英寿、見城徹が選ぶ、最強のレストランガイド「ゲーテイスト2023」。会食に使っているお店を紹介する。今回は東京・大手町の「est（エスト）」。地上200m、皇居と森と都心の眺めという大手町ならではの景観が楽しめる。品格と寛ぎが共存するインテリアも秀逸。見城徹「モダンジャポニズムっていうのかな。フレンチのなかにうまく日本が溶けこんでいる」フォーシーズンズホテル東京…
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