【ホテルメトロポリタン】初夏に最適！レモンの爽やかな味わいを堪能する「自家製リモンチェッロ」を販売

JR東日本ホテルズ
ホテル最上階レストラン　キュイジーヌ「エスト」・ダイニング＆バー「オーヴェスト」

ホテルメトロポリタン（豊島区西池袋1-6-1 総支配人 伊藤茂夫）は2025年5月1日（木）より、ホテル最上階にあるキュイジーヌ「エスト」、ダイニング＆バー「オーヴェスト」にて「自家製リモンチェッロ」を販売いたします。
SDGsへの取り組みとして食品ロスを減らすため、レモンの皮を活用した自家製リモンチェッロは、イタリア特産のブランデー「グラッパ」に50個分のレモンの皮と氷砂糖を加え数日間漬け込み、グラッパの風味とレモンの爽やかな香りをより感じていただける仕上がりにしました。ロックはもちろん、ソーダやジンジャーエールで割ったり、カクテルへのアレンジも承ります。初夏の夜に最適な一杯を、シェフ珠玉のアラカルトメニューにも合わせて、ぜひご賞味ください。

■期間：2025年5月1日（木）～6月30日（月）
※毎週火曜日休業（5月6日は営業いたします。）
■料金：自家製リモンチェッロ￥1,500　　カクテル￥2,000
■お問い合せ：03-3980-5533 レストラン予約（10：00a.m.～8：00p.m.)
※公式WEBサイトよりインターネット予約も承っております。

甘くてちょっとほろ苦い「自家製リモンチェッロ」を活かしたカクテル第1弾として、今回は3種類のカクテルもご用意いたします。
■LIMONCELLO de MOJITO
　-自家製リモンチェッロ　モヒート-
料金：￥2,000
ミントが香る爽快なモヒートは、グラッパベースの自家製リモンチェッロで仕上げた、さっぱりとしたテイストの一杯。

■LIMONCELLO de HIGHBALL
　-自家製リモンチェッロ　ハイボール-
料金：￥2,000
自家製リモンチェッロに、レモンタイムやローズマリーのニュアンスがマッチした軽やかでフローラルな味わいをお楽しみいただけます。

■LIMONCELLO de FROZEN
　-自家製リモンチェッロ　フローズンカクテル-
料金：￥2,000
自家製リモンチェッロを爽やかな酸味のフローズンカクテルでご用意いたします。鮮やかな色合いで見た目も涼しげな一杯をご堪能ください。

■公式WEBサイト：

ワカモレ＆スパイシーチリコンカン トルティーヤチップ添え　料金：￥1,400
アボカドとライム果汁や玉葱などを合わせた滑らかでクリーミーなワカモレと、挽肉と赤いんげん豆をトマトやチリパウダーと煮込んだ、スパイシーなチリコンカンを、香ばしいパリパリ食感のトルティーヤチップと合わせてお召し上がりください。

シーフードサラダ　料金：￥2,200
海老、帆立貝、たこ、いか、ムール貝など魚介もしっかりお楽しみいただけると鮮やかなサラダは、オリーブオイルをベースにレモンを使用した味わい深いドレッシングと相性抜群な一皿です。




※状況により営業時間・営業内容が急遽変更になる場合がございます。　
※料金には消費税及びサービス料が含まれております。　
※メニュー内容は仕入れ状況等により、変更になる場合がございます。　　
※一部商品は別途ミキシングチャージを頂戴いたします。
※写真はイメージです。


キュイジーヌ「エスト」
“ART ＆ RICH”をデザインコンセプトとしたスタイリッシュなデザインの店内で、本格イタリア料理にフレンチの技巧をちりばめ、洗練された料理をお楽しみいただけます。
営業時間　5:30p.m. ～ 9:30p.m.
（ディナーコースL.O.8:30p.m.）

ダイニング＆バー「オーヴェスト」
多彩なカクテルとオリジナリティあふれる料理が楽しめる大人の社交場。ランチタイムからバータイムまで、さまざまなシーンに合わせてご利用いただけます。
営業時間
＜日曜・月曜・水曜・木曜・祝日＞
5:30p.m.～10:00p.m.（L.O.9:30p.m.)
＜金曜・土曜＞　
5:30p.m.～11:00p.m.（L.O.10:30p.m.)