『獺祭』の快進撃…！80億円でニューヨークに酒蔵をつくった「旭酒造」、1本1万円越えの高値でも「いくらでも売れる」と断言するワケ

現代ビジネス
2023.07.03 06:00
地元で四番手の負け組だった獺祭の製造元である旭酒造が、地ビールで失敗して1億9000万円の負債を抱え、酒造りの杜氏が逃げ出した。そこから“酒米の王様”と呼ばれる山田錦だけを使った純米大吟醸の『獺祭』を造り、日本を代表する酒に育てたあげた旭酒造の桜井会長が、次に目指すのはアメリカでの酒造りだ。…
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