【誕生】東京・八王子に新しい日本酒醸造所『東京八王子酒造』

日本酒の醸造所「東京八王子酒造」が2023年6月より、東京・八王子にてスタートいたします。「SAKEの可能性を広げる、東京八王子クラフト」をコンセプトに、コンパクトでありながら、充実の設備を取り揃えた都市型の醸造所です。東京都では令和初、十番目となる日本酒醸造所としてオープンいたします。※令和4年12月に清酒の酒類製造免許を取得
※東京都で日本酒の蔵元は9社（東京都酒造組合サイトより）

東京八王…