ロバート キャンベルの美味ごころ「ヴェンティノーヴェ」　23年6月号

料理王国
2023.06.05 10:00
日本文学研究者で食通として知られるロバート キャンベルさんが、心に残るとっておきのレストランを紹介する本連載。第11回目は都会の喧騒を離れて、群馬県北東部の川場村へ。昨年10月に誕生したオーベルジュ「ヴェンティノーヴェ」を訪ねた。同店のオーナーシェフ竹内悠介さんは元々、妻の舞さんと共に、東京・西荻窪で人気店「トラットリア29」を営んでいたが、帰郷を決意。竹内さんは今、自分が育ったこの土地の魅力を、…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

築150年以上のレトロな蔵をリノベ♪ 伊豆・河津町の海岸沿いに佇む「アンティカ トラットリア ダルピラータ」で絶品ランチ
ことりっぷ
空と風のネットアスレチック「HANETTA」4月26日より2025年の営業を開始！GWには親子ペア割も開催
ラブすぽ
GOOD NATURE STATIONにて備後と播州のテキスタイル文化を伝える企画展開催
PR TIMES Topics
3/28 博多エキナカ マイングがリニューアル！新業態洋菓子店が２店舗出店、新たに「POP UP SPACE」も誕生！
PR TIMES
14年続いた“トラットリア銀”を、もう一度。火災からの復旧に力を貸してください。
CAMPFIRE
【おかしの館はしだて】看板商品「もち入り丹後の”あんぱん”」新記録を達成
PR TIMES Topics
「野性的な姿にキュンです」竹内涼真、“31歳での学び”に反響！ 「わんぱくでターザンみたい」
All About
桜の香りとピンクのグラデーションが織りなすアフタヌーンティー『SAKURA PINK ～SHIBUYA Afternoon tea～』 3/17より渋谷・ミヤシタパーク「NEW LIGHT」で限定販売
ラブすぽ
「バガブー×コンゲス スロイド」限定コラボレーション発売
PR TIMES Topics
「美男美女すぎる」竹内涼真、美人母＆きょうだいとの顔出し家族ショットに反響！「陽キャ軍団過ぎて」
All About
「こんな普通に新宿いるの？」竹内涼真、変装なしのプライベートショットに反響！ 「イケメンすぎる」
All About
【ホテルニューオータニ】日光天然氷とホテルの厳選素材で作り上げた究極の「新江戸かき氷」
PR TIMES Topics
「adidasが熱い」竹内涼真、おしゃれなイケメンショット！ 「本当に素敵に年齢を重ねていかれてますね」
All About
「ほぼ脚ーーー！」竹内涼真、パリでのおしゃれショット披露！ 「足が長すぎてカッコ良すぎて惚れた」
All About
香るインテリアフレグランスをポップアップにて先行発売
PR TIMES Topics
「旬」を味わいに日光へ！　ザ・リッツ・カールトン日光「レークハウス」小林寛司シェフ監修の野菜たっぷりディナー
Numero TOKYO
出雲を舞台に浅田真央さん新CM撮影
PR TIMES
家事の効率化を応援する「ディアキッチン」シリーズをリニューアル発売
PR TIMES Topics
本当に“好き”を集めた王国。機能的で楽しく美しい、〈北欧、暮らしの道具店〉バイヤー・竹内敦子さんの家。 | & Premium (アンド プレミアム)
&Premium［ニュース］
旬の野菜を使った、人気ビストロのシェフ渾身のレシピ『uguisu/organ 紺野 真が作る 野菜のひと皿料理』4月発売
PR TIMES