キリっとした甘辛味が美味しい"当座煮"

dancyu
2023.06.05 11:00
だしをとった後の鰹節や昆布を再利用した一品です。じんわりと感じる旨味が魅力で、つくり置きとして大活躍しますよ。甘味を上手に生かしたレシピを、料理研究家の大庭英子さんに教えてもらいました。…
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