塩豚のほうじ茶しゃぶしゃぶ水菜巻き【京名物で作る惣菜レシピ】

クロワッサンオンライン
2023.05.28 17:05
京都に行くと、必ず買って帰りたくなる京都ならではの食材。その上手な使い方を、京都の料理家の小平泰子さんに教わりました。 塩豚のほうじ茶しゃぶしゃぶ水菜巻き ほうじ茶 【材料（2人分）】豚肉ロースしゃぶしゃぶ用 4枚塩 小さじ1/3ほうじ茶 小さじ2〜3水 400ml水菜・えのきたけ 各適量一味唐辛子 適量 【作り方】1.豚肉の表面に塩をまぶし、ラップやフィルムなどに挟んで1時間ほど冷蔵庫で馴染ませ…
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