あさりのだしが効いたコク深い"小鍋わかめスープ"

dancyu
2023.05.03 11:00
白濁するとよい出来上がり、といわれているあさりのスープです。こんなに煮るの？と思うかもしれませんが、煮れば煮るほど美味しくなります。翌日はさらにおいしい。料理研究家の重信初江さんに、辛味と甘味のバランスが絶妙な韓流豆皿つまみを教えてもらいました。…
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