スパイシーな台湾のから揚げ"大鶏排（ダージーパイ）"

dancyu
2023.03.13 15:00
台湾の屋台料理として人気のご当地から揚げだ。鶏胸肉をたたいてのばしたビッグサイズ。五香粉（ウーシャンフェン）のエスニックな香りに誘われて1枚ペロリ！鶏を味わい尽くすから揚げレシピを料理研究家の今井 亮さんに教えてもらいました。…
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