リュウジさんが家にある調味料で“最高の鍋つゆ”を発明！「至高の寄せ鍋」作ってみた♪キモはかつお節

あたらしい日日
2023.02.20 12:00
人気料理家・リュウジさんのTwitterレシピで見つけた「至高の寄せ鍋」。筆者はこれまで至高シリーズのレシピをいくつか作ってきましたが、どれもお店で食べるようなレベルなのでとても気に入っています。今回の「寄せ鍋」のポイントは鍋つゆ。「僕の全…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

その発想はなかった…「白菜の麺」でつけ麺作ってみた！ツルシャキさっぱりで完食できる件【農家直伝】
あたらしい日日
フライパンで炒めながら“キムチを作る”⁉意味不明⁉リュウジさんの【白菜の地獄風キムチ炒め】に挑戦！
あたらしい日日
日本に上陸したこのトロフィーは一体？　歴史あるヨットレース「アメリカズカップ」を知ろう
antenna*
【余り大根の活用】つくねに大根が…いる！ふわっと鶏肉ダネにコリッと食感が斬新な「大根つくね」に挑戦♪
あたらしい日日
【リュウジレシピ】味つけは…鰹節の旨味満点な「ほんだし」一発！とろ～り卵と混ぜる「半熟めし」に挑戦
あたらしい日日
にんじん本来の味わいを詰め込んだ「カゴメにんじんジュース 高β―カロテン」のおいしさを体験！
antenna
【リュウジレシピ】豚…ならぬ「至高の鶏汁」に挑戦！旨味の強い鶏もも肉にかつお節の旨味被せでウマッ！
あたらしい日日
リュウジさんが推す豆腐料理は…懐かしの「炒り豆腐」ですって⁉具だくさんでうま味の掛け算しまくり♡
あたらしい日日
大型連休前　フランス気分を楽しめる「フランス展 2024」伊勢丹新宿店 にて開催
PR TIMES Topics
リュウジ『これ永久保存版のレシピです』 大好きだった蕎麦屋超えの「至高のなべ焼きうどん」に挑戦！
あたらしい日日
無水なのに“水炊き”とはこれいかに？リュウジさんが食通あまのっちに指南した「無水水炊き」に挑戦！
あたらしい日日
持ち運びに便利なハンドルタイプのモバイルバッテリー「700-BTL054シリーズ」発売
PR TIMES Topics
リュウジ『いいですか、雑炊は“ご飯を洗う”のです』 卵1個とご飯で「虚無雑炊」に挑戦！美味さジワる♡
あたらしい日日
【レンジ調理】と【鍋調理】両方OK！とにかく出汁が旨すぎる「至高の茶碗蒸し」に挑戦！【リュウジレシピ】
あたらしい日日
グラノーラとテキスタイルフラワー「母の日ギフトセット」
PR TIMES Topics
リュウジ『絶対に痩せさせる自信あり』 豆由来の食材で「超コスパ痩せ豆腐鍋」に挑戦！キレのある辛さ♡
あたらしい日日
便利すぎる調味料＆レンチンオンリーで手間なし！タイパ重視の簡単おかずレシピ7選
レタスクラブ
これがにんじんジュース？　驚きのカゴメ新商品を体験レポート
antenna
【鬼コスパの痩せ汁】リュウジ『肉無しでこんなウマいのかと驚愕』 爆誕！「至高のけんちん汁」に挑戦♪
あたらしい日日
【カルディ鍋の素】新作は10種のスパイス使い！複雑なうま味の「だしの効いたスープカレー鍋」に挑戦♪
あたらしい日日
限界に挑戦し続ける姿勢とサステナブルな価値観。ヨットレース「アメリカズカップ」に世界が熱視線を送る理由
antenna*