干し椎茸とひき肉の豆板醤炒め【ワタナベマキさんの乾物レシピ】

食物繊維が豊富で旨みが凝縮している乾物。戻し汁とのダブル使いで、水に溶け出た食物繊維まで摂取できる、腸活にもってこいのワタナベマキさんのレシピを紹介。 干し椎茸とひき肉の豆板醤炒め 歯ごたえのあるプリプリの椎茸が、肉同様の食べ応えをプラス。 【材料（2人分）】干し椎茸（乾燥）3枚豚ひき肉 150g長ねぎ（粗みじん切り）1/2本にんにく（みじん切り）1かけ酒 大さじ1みりん 大さじ1醤油 大さじ1豆…