鍋の新定番！"エスニックしゃぶしゃぶとスパイシー麺"

スパイスの入ったスープで牛肉をしゃぶしゃぶ。香りの強いハーブと一緒に頬張ると、すっきりとした味わいなのに、体が温まります。牛肉が少なくなったら、肉の旨味の出たスープでエスニック麺を楽しむのがお決まりです。スパイスとハーブの香りで味が締まり、飽きないおいしさに。冬のおかずをおいしくするスパイスとハーブ使いをスパイスの達人・小堀紀代美さんに教えてもらいました。…