ふわふわ卵の秘密。〈兆徳〉のカニ玉、〈歓迎 本店〉のトマトと玉子炒めetc.

BRUTUS
2022.12.22 20:00
中華料理店で頼まずにはいられないフワフワ＆トロトロの卵料理。そこには和食とも西洋の食文化とも異なる技がある。トマトと玉子炒めから茶碗蒸しまで、魅惑の世界へ案内します。見てるだけでご飯が進む！
初出：BRUTUS No.833『町の中華』（2016年10月1日発売）…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

新生活疲れを解消！「免疫力アップ」朝ごはんレシピ5選
朝時間.jp
【リュウジの虚無レシピ】卵と明太子がW主役！やる気1％でも作れる「ダブルたまご丼」は贅沢なお味♡
あたらしい日日
限界に挑戦し続ける姿勢とサステナブルな価値観。ヨットレース「アメリカズカップ」に世界が熱視線を送る理由
antenna*
賞味期限が近くなった備蓄の缶詰消費に！さば＆鮭缶ボリュームおかずレシピ
レタスクラブ
【たった40円】5分で幸せ♡やる気1％あれば作れる「限界玉子うどん」に挑戦！とろとろ卵に溺れる～♡
あたらしい日日
これがにんじんジュース？　驚きのカゴメ新商品を体験レポート
antenna
かに玉ならぬ「ふんわりエビ玉」に挑戦♪卵の中は具沢山！甘酢あんをかければ中華料理店の味わい♡
あたらしい日日
【ピラフに合う献立レシピ】組み合わせは何がいい？主菜・副菜・スープまで
mamagirl
日本に上陸したこのトロフィーは一体？　歴史あるヨットレース「アメリカズカップ」を知ろう
antenna*
【ポテトサラダに合う献立】ポテサラともう一品！主食・主菜・副菜・スープ
mamagirl
【埼玉県川越・平日ランチ】仕事や観光の合間におすすめの美味しいランチスポット8選
まっぷるトラベルガイド
カゴメの新にんじん100%ジュース、そのおいしさの秘密は!?
antenna
谷根千、珠玉のラーメン10選。地域に愛される一杯は、こだわりが詰まった唯一無二の味
さんたつ by 散歩の達人
川崎のおすすめランチ10店。行列必至の町中華から南米の家庭料理までディープな店が勢ぞろい
さんたつ by 散歩の達人
【SABON】廃棄される花々をドライフラワーで彩るオリジナルギフトボックスのワークショップ開催
PR TIMES Topics
【兵庫 明石・ディナー】明石で夜を楽しめるとっておきのお店6選！明石でディナーをするならどこがいい？
まっぷるトラベルガイド
【あんかけ焼きそばの献立】中華あんかけ焼きそばともう一品！主菜・副菜・スープ
mamagirl
糸のいらない不思議なミシン・縫わずに描く「ニードルパンチミシン」
PR TIMES Topics
出かける前20分で完成！卵おかずと混ぜご飯の満足度◎な〈のっけ弁当〉
with online
早朝から大満足、京都で味わいたい８つの絶品朝ごはん。
クロワッサンオンライン
トマトジュースという枠を超えて心を豊に満たす、大人のドリンク
PR TIMES Topics