すき焼き鍋事件から見る、明治のすき焼き肉事情

dancyu
2022.11.07 11:00
すき焼きといえば牛肉！かと思いきや、明治時代のすき焼きは今とは違っていたようで……。本当にあった「食」にまつわる珍事件を、フードアクティビストの松浦達也さんが掘り起こす読み物連載。なぜその珍事件が起きたのか！？時代背景の考察とともにお届けします。…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

牛肉を堪能するレシピ4選
dancyu
リュウジ「え、ウソ？ってくらい柔らかい」 鶏むね肉は“薄切りにして揚げ焼き”で絶対優勝できる！ふわふわ♡
あたらしい日日
日本に上陸したこのトロフィーは一体？　歴史あるヨットレース「アメリカズカップ」を知ろう
antenna*
牛スジは少しの手間と時間を惜しまなければ優勝！「牛スジ肉豆腐」作ってみた！煮汁はカレーにリメイク
あたらしい日日
【東京都港区】醤油蔵にいるかのような料理屋。老舗醤油蔵「柴沼醤油醸造」が新橋に飲食店をオープン
STRAIGHT PRESS
カゴメの新にんじん100%ジュース、そのおいしさの秘密は!?
antenna
毎月２９日は「肉の日（にくのひ）」産地直送通販サイト「ＪＡタウン」で「肉の日限定セール」を開催！
PR TIMES
無印良品で買っとくと大助かり！お手軽で本格的だからキャンプにも♡おすすめ食品5連発！
michill
dアニメストアが新テレビCMを公開！
antenna
作り置きにも！彩りが豊かな鶏すき弁当レシピ
YOLO
【ニッカウヰスキー公式】お肉にネギにタレも入れて…え、水割りも⁉「スタンディングねぎ鍋」に挑戦！
あたらしい日日
昭和レトロな「アデリアレトロ」とコラボした「アデリアレトロ シーリングスタンプ」販売！
PR TIMES Topics
ご飯が進む！主役級「白菜おかず」レシピ5つ
朝時間.jp
「肉至上主義に違和感」漫画家・辛酸なめ子さんの心に残る、妖精が棲む「不思議な野菜食堂」　
現代ビジネス
「Q SKIP」で楽しむ！東急沿線1日お散歩旅
antenna
【マンガ飯再現】“深夜”に作る肉豆腐は牛肉を2度入れる⁉『深夜食堂』の【肉豆腐の作り方】試してみた！
あたらしい日日
【伊勢丹新宿店】食品バイヤー厳選のデパ地下グルメが大集合！4月17日(水)から「バイヤーズセレクション2024」を開催いたします！
PR TIMES
世界最高峰のヨットレース「アメリカズカップ」が追い求める「人の可能性」
antenna*
生の鶏肉を食べて健康を維持？ | 真似してはいけないと本能が言っている
COURRiER Japon
アドバイザーがいる店での購入が“おいしい”への近道！鶏肉専門店「鳥芳」の店長に聞いたおすすめの食べ方とは？
Walkerplus
はちみつビューティーブランドHACCI「モイスト リップエッセンス BEE KISS」の新色登場
PR TIMES Topics