美容にも風邪予防にも必要な免疫力アップ。どんな食事をすればいい？ おすすめの栄養素とお手軽レシピ５選

乾燥に冷え……食でできる対策は？なんだか肌がカサカサしてきたかも……。秋から冬にかけて気になるのは、乾燥ではないでしょうか。乾燥に効く栄養素はあるのか、中井先生にお聞きしたところ、「乾燥の原因は水分不足が大きいです」との答えが返ってきました。とても意外な気もしますが、「冷暖房によって肌が乾燥しているときも、こまめに水分をとると、肌も潤うんですよ」とのこと。たしかに夏場は熱中症が怖いし、のども乾くし…