近茶流宗家・柳原尚之さん「伝え続けたいご飯料理2品」季節を慈しむ健やかなご飯を

家庭画報
2022.09.27 04:18
追悼・柳原一成さん　秋の恵み　近茶流のご飯　最終回（全4回）　米は日本料理の象徴、日本の料理はご飯をおいしく食べるためにある、と常々おっしゃっていた近茶流江戸懐石先代宗家の柳原一成さん。今まで本誌でご披露いただいたご飯料理の数々を通して、江戸の食文化や心を大切にした柳原さんを偲び、その功績を振り返ります。前回の記事はこちら＞＞柳原尚之（やなぎはら・なおゆき）近茶流宗家、柳原料理教室主宰。教室での指…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

肉を使ったヘルシーな薬膳料理でエネルギーをチャージ 冬から春の季節変化に負けない体に！
CREA
煮汁がとろ～りからんでおいしい『厚揚げのえびはさみ煮』のレシピ【ふわふわぷりぷり！】
オレンジページ☆デイリー
世界最高峰のヨットレース「アメリカズカップ」が追い求める「人の可能性」
antenna*
隠し味はワイン！ いったん冷まして味をなじませるのも◎な「肉屋の肉豆腐」
レタスクラブ
【リュウジの超裏ワザ】ミラクル発動♪揚げないのにカツ丼だと⁉最強サクサクの「究極のカツ丼」に挑戦！
あたらしい日日
dアニメストアCMに須田景凪氏の新曲起用
antenna
【柚木麻子連載】作り始めて12年目のおせちが、史上最高の美味しさに。カツ代レシピで学んだこと ‌
オレンジページ☆デイリー
混ぜるだけ、市販のゆでたけのこですぐ作れる！『たけのこちらし寿司』の簡単レシピ
オレンジページ☆デイリー
白井屋ホテルから母の日限定”クッキー缶” 「ラ フェット デ メール」登場
PR TIMES Topics
「三色ごはん弁当」のつくり方｜かもめ食堂・船橋律子さんの段取り上手の1週間の“お弁当”
天然生活web
「ひじきと鶏そぼろのコロッケ弁当」のつくり方｜かもめ食堂・船橋律子さんの段取り上手の1週間の“お弁当”
天然生活web
酒文化を醸していくプロジェクト「はじまりの学校」ブランド初の新商品4種を発売開始
PR TIMES Topics
「豚肉の大豆カレーマリネ炒め弁当」のつくり方｜かもめ食堂・船橋律子さんの段取り上手の1週間の“お弁当”
天然生活web
「れんこんと鶏そぼろの春巻き弁当」のつくり方｜かもめ食堂・船橋律子さんの段取り上手の1週間の“お弁当”
天然生活web
5つのあそびが詰まった木製の知育玩具「あそびたっぷり フルーツアクティビティボックス」発売
PR TIMES Topics
【ガッツリ系】三色丼を「スライス豚肉」で作ったらワイルド～！ほうれん草と卵の癒しも健在♪【農家直伝】
あたらしい日日
旬の味覚！ほっこりおいしい『たけのこご飯』の基本レシピ【皮付きたけのこの下ゆで方法も】
オレンジページ☆デイリー
限界に挑戦し続ける姿勢とサステナブルな価値観。ヨットレース「アメリカズカップ」に世界が熱視線を送る理由
antenna*
【華やかなチオベン】野菜を様々な調理法でいただきます！ 「豚とかぼちゃの揚げ甘酢弁当」
レタスクラブ
魚定食をお弁当に詰めてみた！ 「賛否両論」マスター・笠原将弘の「ぶり照り焼き弁当」
レタスクラブ
グラノーラとテキスタイルフラワー「母の日ギフトセット」
PR TIMES Topics