明太子タルタルとブロッコリーのマカロニサラダ【今井亮さんの麺サラダレシピ】

夏においしい冷やし麺をサラダ仕立てにしてみる。と、満足度も栄養価も高い一皿が。和・洋・中、エスニックの味付けでここに! 食べ応えのあるブロッコリーとパプリカを、みんな大好き、明太マヨで。「おかず感のあるボリューミーなサラダになります」。パスタはペンネなどショートパスタでも。 【材料（2人分）】マカロニ 80gブロッコリー 1/2株（150g）パプリカ 1/2個茹で卵 2個A［明太子 1本（50g）…