鉄の吸収率を高める！サンマの栄養を逃さない食べ方｜管理栄養士が解説

秋の味覚といえば栗やさつまいも、きのこなどさまざまありますが、サンマを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。まさに今が旬のサンマですが、せっかくなら栄養を逃さず美味しく食べたいですよね。ここでは、サンマの栄養を逃さないおすすめの食べ方を紹介します。