せいろのおもてなし料理「蒸しえびの香味だれ」のつくり方。赤えびのうま味引き立つ、ねぎとごま油香る簡単だれ／料理家・真藤舞衣子さん

天然生活web
2026.10.22 10:00
日頃から「せいろ」を愛用している料理家の真藤舞衣子さんに、シンプルな秋のせいろ料理を教えていただきました。今回は、おもてなし料理になる華やかな一皿、蒸しえびの香味だれのつくり方を紹介します。
（『天然生活』2025年11月号掲載）秋のせいろ料理
「蒸しえびの香味だれ」のつくり方おもてなし料理になる華やかな一皿。皿の下にオーブンシートを敷くと皿を取り出しやすい。材料（2人分）[ 表が省略されました…
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