「ピーマン5個」がペロリ！レンチン3分で完成。鉄やビタミンCも摂れる「きんぴら」

日々の食卓を整えるレシピを実践中のwebライターのayakoです。「もう一品ほしいけれど、できるだけ手間はかけたくない……」そんなときに役立つのが、電子レンジで手軽に作れる副菜です。今回は、管理栄養士・関口絢子さんに「ピーマンと切り干しのきんぴら」を教えていただきます。電子レンジで作れるので、あと一品ほしいときにも便利です。教えてくれたのは……管理栄養士・関口絢子さん料理研究家・管理栄養士・インナ…