フライパンも包丁も使わず、レンジでたった1分半！爆速で満足感のある一品が完成「定番レシピにしたい」

時短レシピでラクしておいしいご飯作りを目指す、主婦ライターの鈴木杏です。忙しい毎日でも、料理の栄養価はおろそかにしたくないもの。「あと一品」を、もっと手早く作れたらうれしいですよね。今回は、そんな願いを叶えてくれるレシピを数多く紹介している、料理研究家のちはるさんに、ピーマンを使った時短料理を教えていただきました。とにかくラクに作れる上に、副菜や作り置き、お弁当のおかずにも使いやすく、忙しい日の頼…