甘酢でまろやか！「玉ねぎのピクルス」の作り方。冷蔵庫に常備しておくと大活躍：真藤舞衣子さんの発酵と酸味の仕込みごはん

リンネル.jp
2026.08.08 19:00
夏の心とからだを整える仕込みごはんを料理家・真藤舞衣子さんがご紹介。
今回ご紹介するのは、甘酢に漬けて手軽に作れる常備菜「玉ねぎのピクルス」。
甘酢の効果で玉ねぎ特有の辛みが和らぎ、酸味もマイルドに。冷蔵庫にひと瓶あるだけで、いつもの料理に爽やかなアクセントを添えてくれます。…
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