短時間でうま味たっぷり「豚肉とオリーブのトマト煮込み」の作り方：真藤舞衣子さん 夏の不調を整える発酵レシピ

リンネル.jp
2026.08.07 19:00
うま味と酸味が凝縮された「発酵トマト」は、煮込み料理のおいしさを手軽に引き上げてくれる発酵ストックです。
今回は、料理家・真藤舞衣子さんが、その発酵トマトを使った「豚肉とオリーブの軽いトマト煮込み」をご紹介します。じっくり煮込まなくても、発酵トマトのコクで深みのある仕上がりになるのが魅力。豚肉のうま味とオリーブの風味が調和した、満足感のある一皿です。…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

PUMA×ROSÉ　秋冬に映える「SPEEDCAT VTG」2色を発売
PR TIMES Topics
【小堀紀代実】予約のとれない料理教室「LIKE LIKE KITCHEN」から本格タコスのレシピを公開！
GLOW online
スウェーデンの妖精トムテと楽しむ「ヨックモック クリスマス コレクション2026」
PR TIMES Topics
火を使わずレンジ6分！煮込み不要の『ラタトゥイユ』夏野菜たっぷりの簡単作り置き
オレンジページ☆デイリー
京都寺町にNeo Nice Burger＆I’m donut？が同時オープン
PR TIMES Topics
酒みりん不要！榎本美沙さんの『豚の甘酒しょうが焼き』忙しい朝に活躍の発酵弁当レシピ
オレンジページ☆デイリー
坊さんも気絶しちゃうくらい美味しいなす料理!?トルコ名物『坊さんの気絶』とは
オレンジページ☆デイリー
「ヤンニョム」の作り方とアレンジレシピ。ひとさじで本格韓国の味になる万能調味料：レシピ・真藤舞衣子さん
リンネル.jp
「レンズ豆と野菜の具だくさんスープ」の作り方。疲れた体と心にしみわたる：真藤舞衣子さんの発酵と酸味のレシピ
リンネル.jp
【玉ねぎ麹の作り方】 まるでコンソメ！一度作ると手放せない。旨みたっぷりアレンジ4品も：レシピ・榎本美沙さん
リンネル.jp