イグ･ノーベル賞博士の｢新しい発想を生むコツ｣

2023年に「電気味覚」の研究でイグ・ノーベル賞を受賞した、明治大学 総合数理学部 先端メディアサイエンス学科教授の宮下芳明氏。その研究がもとで開発されたのが、塩味を増強できる食器「エレキソルト」である。これまで減塩食を美味しく感じられなかった人たちにとって、希望の光となっている。

一方、これまで軽視されがちだった近視に対して「危険な疾患である」と警鐘を鳴らしているのが、眼科医の窪田良氏だ。自身…