テーブルいっぱい華やか！ベトナム料理ライスペーパー「ゴイクン」

ライスペーパーで作るベトナム料理「ゴイクン」の投稿です。

「ゴイクン」は、ベトナム語で「生春巻き」を言います。
「ゴイクン」は和えて（ゴイ）混ぜる（クォン）という意味です。
エビ、豚肉、野菜などをライスペーパーで包み、ヌクチャム（ベトナムのつけだれで、バインセオにも使用）などを付けて食べます。

今回は、冷蔵庫に残った具材で、簡単に作ってみました。…