渡辺有子さんに教わる、一味違う旬のそら豆レシピ『そら豆のスパイシーポタージュ』

淡い緑が映える〈そら豆〉を、ポタージュ仕立てに。ふっくらとした豆のやさしい甘みに、クミンのスパイシーな香りがふわり。野菜のうまみを引き出す塩使いにもひと工夫すれば、おうちにいながら、まるでお店のような特別感が味わえます。『そら豆のスパイシーポタージュ』のレシピ材料（2〜3人分）そら豆……15～18本…