料理副編が10年間作り続ける。プロの技を詰め込んだ〈黄金比〉の鶏の照り焼きとは？

『オレンジページ』は今年創刊40周年。誌面で紹介された数万点以上（！）のレシピのなかから、歴代の編集者40名が「リアルに作り続けるレシピ」を、リレーブログで紹介します。＞＞前回／食べた時の絶対の感動を約束します。編集長が50回以上リピする『究極のフライドポテト』今回担当するのは、『オレンジページ』副…