｢1万円のラーメンがあってもいい｣有名店主の真意

神奈川県湯河原にあるラーメン店「飯田商店」が今年で15周年を迎えた。

ラーメン一杯で湯河原に全国からファンを集める名店。「食べログ」では驚異の4.10点を誇り、全国にあるラーメン店38,782軒の中で堂々の1位となっている（2025年5月1日現在）。

前回の記事『「安く食べてほしい」に毒されていた…。650円だったラーメンが15年で1800円となった「飯田商店」。変えたのは自分たちの“思い込み…