【日本一のラーメン屋「飯田商店」】どんなに忙しくても、必ず自分で製麺する理由とは

dancyu
2025.05.24 11:00
神奈川県の南西部にある海と温泉のまち、湯河原町。ここには、日本一と称されるラーメン店「飯田商店」がある。開業15周年という節目に、店主の飯田将太さんは自らの歩みを振り返る書籍を上梓した。この一冊を胸に味わった“究極の一杯”の味とは――。…
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