暑さ疲れ防ぐ｢にら｣薬剤師が教えるの料理のコツ

東洋経済オンライン
2025.06.08 13:00
独特の香りが食欲をそそる「にら」は、体を温めスタミナがつくことから、夏に向けて積極的に摂りたい食材の1つです。

特に近年は、熱中症対策として暑さに慣れる「暑熱順化」が大切だといわれていますが、にらはまさに体を温めて汗をかきやすい体にしてくれる、おすすめの食材といえるでしょう。

サラダなどで生で食べることも古代の中国から渡来したにらは、各地で栽培されるようになりました。欧米ではほとんど食べられて…
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