京都・山頂の蒸留所 わずか1年で世界三大酒類品評会 ジン部門 最高金賞（Double Gold）」を受賞

京丹後舞輪源蒸留所
日本で唯一 全商品金賞受賞に

2025年5月8日 - 京都・丹後の深緑にいだかれた「京丹後舞輪源蒸留所（きょうたんごまいりんげんじょうりゅうじょ）」（所在地：京都府京丹後市弥栄町）が手掛けるフレッシュクラフトジン「Mairingen Fresh Craft Gin (ORIGINAL)」が、世界三大スピリッツコンペティションの一つ「San Francisco World Spirits Competition 2025（ｻﾝﾌﾗﾝｼｽｺ ﾜｰﾙﾄ゛ ｽﾋﾟﾘｯﾂ ｺﾝﾍﾟﾃｨｼｮﾝ）」（以下、SFWSC）において、最高評価である「最高金賞（Double Gold）」を受賞。さらにその中から選ばれる「ベスト・オブ・クラス」にもノミネートされました。また、「Mairingen Extra Fresh Craft Gin 2024 (PREMIUM)」も「金賞（Gold）」を同時受賞。蒸留所創業からわずか1年での快挙となりました。

【Mairingen Fresh Craft Gin (ORIGINAL)】
最高金賞（Double Gold）受賞
「ベスト・オブ・クラス」ノミネート
- 京丹後の森が語りかける、香りと味わい -
14種のボタニカルはすべて、人の手で丁寧に扱われ、素材が持つ力を最大限に引き出しています。蒸留当日に採取したクロモジや、熱した石で焙煎したクマザサなど、ひとつひとつに手間と想いを込めた処理を施すことで、他にはない“生きた香り”が生まれます。
仕込み水には、標高640mの森から湧き出る硬度10の超軟水と、山麓を潤す硬度180の超硬水をブレンド。それぞれのボタニカルと響き合う比率を導き出し、京丹後の自然そのものを味に落とし込みました。
容量：700ml、200ml、170ml（蒸留所限定）
アルコール度数：47%
参考価格：700ml ￥5,610(税込)、200ml ￥2,310(税込)、170ml ￥2,530(税込)
使用ボタニカル：ジュニパーベリー、石焙煎クマザサ、クロモジ 等

【Mairingen Extra Fresh Craft Gin 2024 (PREMIUM)】
金賞（Gold）受賞
- 土地に根ざした「たった3種」で、京丹後の息吹を体現 -
原料は、すべて京丹後産の“自分たちで採取したもの”に限定。山のジュニパーベリー「ネズミサシ」、海のジュニパーベリー「ハイネズ」、そして国定公園山頂で採れた「天然生蜂蜜」。たった3つのボタニカルから紡がれる風味は、まさにこの地でしか生まれ得ない“京丹後の結晶”です。
水もフレッシュジンとは異なるブレンド比率で構成し、それぞれの素材が持つ力を持続的に引き出すよう設計。風味の奥行きと余韻が長く続く、その年でしか味わえないプレミアムな1本です。
（377本限定製造）
容量：700ml
アルコール度数：47%
参考価格： ￥29,700(税込)
使用ボタニカル：ネズミサシ、ハイネズ、天然生蜂蜜（全て京丹後産）

京丹後舞輪源蒸留所は、300種以上の薬草や薬樹が育つ「薬草薬樹ノ森」の只中、標高683mの国定公園内にあります。丹後半島という秘境の自然と調和しながら、森と水と人との繋がりを大切に、手間を惜しまず、時間をかけて1本1本を丁寧に仕上げています。
自然と向き合い、“いま必要な豊かさとは何か”を問うジンづくり。機械的な大量生産ではなく、土地の声を聴き、風土を醸す一滴を求めて。

2000年京都府生まれ。自然香の創作線香屋、自然農法のお茶農家、京都の有名寺社を手がける庭師の下で修業を積む。
京丹後の森に出会い、山に暮らし、自然の気配と向き合いながら、自然と人との“循環と調和”を紡ぐ蒸留家の道へ歩み出す。

2000年に設立されたSFWSCは、世界中で最も影響力のある酒類品評会の一つ。
世界中の蒸留酒メーカーが競い合う、業界のアカデミー賞のような存在。受賞歴がある製品は、その品質が世界で認められたことを意味します。
受賞ランクは、「最高金賞（Double Gold）」「金賞（Gold）」「銀賞（Silver）」「銅賞（Bronze）」の四段階。2025年は経験豊富な55名の専門家が、厳格なブラインドテイスティングにより5,000点あまりのスピリッツ審査をしました。ラベルや産地などの情報を一切知らない状態でテイスティングされるため、純粋に味のみで評価されます。「最高金賞（Double Gold）」は、全審査員が満場一致で「金賞（Gold）」と認めたときにのみ授与される最高評価。
公式サイト：

同じく京丹後市にあるホテル、レストラン、ストアを併設した複合施設『HOLIDAYHOME』（久美浜町）が今回の受賞を一緒に祝うべく、Mairingen Fresh Craft Ginを提供、販売予定です。
※詳しくはHOLIDAYHOME公式ホームページでご確認ください。

名称：京丹後舞輪源蒸留所（キョウタンゴ マイリンゲン ジョウリュウジョ）
所 在 地 ：〒627-0101 京都府京丹後市弥栄町野中10329-1
Mail：mrg@mairingen.jp
ホームページ：

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