味や食感が台無しになることも…冷凍庫で保存しないほうがいい25の食品

2025.05.20 11:00
冷凍することで味や食感に劣化が生じる可能性の高い食品を紹介します。アメリカ食品医薬品局(FDA)によれば、約-18℃以下で適切に冷凍された食品は、理論上はいつまでも安全に食べられるとされています。ただし、冷凍すれば永久においしく食べられるわけではありません。…

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