【「十四代」物語】稀代の造り手・高木辰五郎さんの日本酒修業時代を支えたのは、新宿の飲食店「GORI」夫妻だった（第3回）

芳醇な美酒として名高い山形県村山市の「十四代」。蔵元杜氏の高木辰五郎さん（56歳）は、卓越した醸造技術はもちろん、消費者の立場に立った魅力的な商品企画や価格設定でも注目されている。優れたマーケティングセンスはいかにして身につけたのだろう。高木さんは大学卒業後の2年間、東京・新宿の高級スーパーの酒売り場で働き、「無我夢中で学んだ」と話す。“日本酒修業時代”の若き高木顕統（あきつな・辰五郎さんの幼名）…