相馬夕輝さん（〈D&DEPARTMENTの食部門ディレクター〉）が推薦！滋賀県で、淡水食文化を楽しめるスポット5選

コロカル by マガジンハウス
2025.04.30 11:59
日本、そしてグローバルで活躍するナビゲーターにご登場いただき、地元や別荘などの拠点がある土地のおすすめ3スポットを紹介してもらう本企画。 今回は、暮らしや観光をロングライフデザインの視点で紹介する〈D&DEPARTMENT〉の食部門ディレクター相馬夕輝さんが登場。日本一大きな湖・琵琶湖を持ち淡水魚が有名な滋賀県で、淡水食文化を楽しめるスポットを教えていただきました。 鮒鮓の懐石コースの料亭〈湖里庵…
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