できたて鮮度を瞬間冷凍で閉じ込めた感動体験！とろける甘さの”凍結”純米大吟醸「もし君がこのまま起きなかったらどうしよう 甘口」が新登場！

株式会社イズミセ
搾りたての純米大吟醸を急速冷凍。自宅で解凍することで、フレッシュな香りと、精米歩合40%ならではの米の旨みが口いっぱいに広がる至福の味わい。とろける舌触りと、温度変化による香りの変化もご堪能ください。

『ユニークなお酒との出会い 酒日向(さけひなた)。』（運営：株式会社イズミセ）にて、「もし君がこのまま起きなかったらどうしよう 甘口」を販売開始致しました。
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凍ったまま届く純米大吟醸──蔵元の「できたて」をご家庭で
一度も火入れをしない“できたて”の純米大吟醸。その繊細な味わいは、通常、蔵元でしか楽しむことができません。搾りたてを急速冷凍し、品質を保ったまま家庭に届ける「凍結酒」技術。これまで辛口で展開していたこの製法を、今回は甘口純米大吟醸にも応用しました。火入れをしないフレッシュな味わいに、まろやかで角のない、染み入るような旨みが加わった一本が誕生しました。

精米歩合40％、米の旨みが花ひらく甘口純米大吟醸
本品は、精米歩合40％の純米大吟醸。凍った状態で届いた酒を冷蔵庫でゆっくり解凍することで、“溶けかけ”から“完全解凍”にかけて、温度とともに味わいや香りが段階的に広がっていきます。その変化自体が、この酒の楽しみ方のひとつ。グラスの中で移ろう風味を、ぜひ体感してみてください。

飲み頃は“溶け切る直前”おススメの飲み方！
凍った状態で届くので、まずは冷凍庫で保管してください。飲むタイミングが決まったら、冷蔵庫に移してゆっくり解凍を開始（自然解凍も可）。解凍しきる直前に取り出し、冷たいままでお召し上がりください。アルコール感や苦味が一切なく、角のないまろやかな味わい。剥きたてのりんごやさくらんぼを思わせるフルーティーな香りに、圧倒的なお米の旨みが広がります。凍結酒ならではのシャリっとした食感もお楽しみください！

母の日仕様で販売中
甘口の鮮度抜群な純米大吟醸。母の日に特別な味わいを！
母の日には特別なお酒を贈りたい。そんなご要望にもお応えして、母の日のくび掛けもついてます！
小さなハートがたくさん描かれたラベルもかわいらしく喜んでもらえること間違いなしです。

単品容量：700ml
アルコール度数：14％
カテゴリー：日本酒
タイプ：純米大吟醸
精米歩合：40％
原材料：米（国産）、米麹（国産米）
製造者：菊水酒造（高知）
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【本件に関するお問い合わせ先】
ユニークなお酒との出会い 酒日向。楽天市場店

【会社概要】
会社名：株式会社イズミセ　
代表者：代表取締役　戸塚尚孝
所在地：京都府京都市下京区四条通高倉西入ル立売西町82
　　　　京都恒和ビル4F
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